Depois de um final de semana prolongado, comendo muito, nada melhor que uma coisinha um pouco light! rssss
Brócolis Gratinado à moda da Rô
1 maço de brócolis (já com os talos mais grossos descartados) ou 1 brócolis ninja
sal e azeite a gosto
1 colher (sobremesa) de alho frito (comprado pronto) - opcional
1/2 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de mussarela ralada
1 xícara (chá) de provolone ralado
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (seco)
Cozinhe o brócolis apenas em água ou de preferência no vapor e reserve. Em um refratário, forre o fundo com um pouquinho de azeite (+ou- 1 colher) e coloque o brócolis, depois o sal e novamente o azeite, a gosto. Salpique alho frio. Despeje de maneira uniforme o creme de leite, a mussarela, o provolone e por último o parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo e dourar levemente.
Bom apetite!!!
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