4 tomates picadinhos
4 ovos batidos
1/2 xícara de óleo
100gr de queijo ralado
1 píres (chá) de farinha de trigo
cheiro verde
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta a gosto
Misturar bem todos os ingredientes (na mão) e colocar pra assar em forma untada e enfarinhada, forno alto, por mais ou menos meia hora.
OBS.: Eu acrescentei um pedacinho de pimentão amarelo picadinho, uma colher de sobremesa de alho frito e, por cima, salpiquei parmesão fresco ralado.
Bom Apetite !!!
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