Olá, galera!!!
Hoje vai uma receitinha prática e "elegante"!
Filé Mignon com Gorgonzola
6 bifes de filé mingnon com + ou - 1cm de espessura
1 dente de alho
sal e pimenta a gosto
Tempere os filés com meia hora de antecedência com alho amassado, sal e pimenta.
Molho
1 pedaço de queijo gorgonzola (+ou- 100gr) amassado com um garfo
1/2 litro de leite integral
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 dente de alho picadinho
1 colher (sopa) margarina
azeite
Refogue o alho com a margarina e com um fio de azeite (não deixe dourar muito). Junte o leite e quando estiver para ferver, acrescete a farinha de trigo diluída em um pouco de água. Mexa sempre. Quando começar a engrossar, junte o queijo e continue mexendo por uns 2 minutos. Verifique se necessita de sal. Desligue e reserve.
Grelhe os filés (faça "ao ponto"), coloque em um refratário e regue com o molho. Sirva quente.
Bom apetite!
Que xique essa receita .. vou testa-la em casa
ResponderExcluirBjs
Daniel
adoro filet assim..o seu ficou lindo e com certeza delicioso..bjus
ResponderExcluirFicou delicioso mesmo, Iliane... rsss
ResponderExcluirRosângela,
ResponderExcluirVc está de parabéns! Suas receitas são ótimas e práticas!!! Meu pai até copiou a do filé mignon com gorgonzola! hummmm deu até água na boca!!! Vamos experimentar e depois te falo!
Que tal sugerires um prato paraense?
Bjs!
Olá
ResponderExcluirMuito interessante seu blog, e em retribuição por tanta coisa legal que você postou, deixo como dica um site sensacional de churrasco que vale a pena conferir...WWW.TVCHURRASCO.COM.BR...
Abçs
Hummmmm esse é meu preferido! Amei!
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