Bacalhau na brasa

Sempre faço bacalhau a Gomes de Sa mas bateu uma vontade de um bacalhauzinho diferente... Por que não fazer na brasa? Let's go!!!

Ingredientes
1 lombo de bacalhau dessalgado
Azeite
Pimenta do reino e ajinomoto a gosto

Tempere o bacalhau com pimenta e um pouquinho de ajinomoto (utilizei um tempero chamado lemon pepper). Regue com bastante azeite.

Leve para a churrasqueira em grelha própria para peixe com papel alumino por baixo e deixe assar até que o bacalhau fique macio.
Regue novamente com azeite e vire a grelha para dourar a parte de cima.
Servi com batatas cozidas e grelhadas e espetinhos de camarão.