Acho muito prático comprar estas carnes embaladas pois não precisam congelar e duram um tempinho na geladeira, aí, quando bate aquela vontadinha, já está na mão!
Normalmente compro maminha e aí vou variando as formas de preparo para não enjoar.
Vamos a receitinha?
Ingredientes:
1 maminha embalada
alho frito triturado (comprado pronto)
páprica doce
pimenta do reino
ajinomoto
sal
vinagre
100 gr de mussarela
Modo de fazer:
Tempere a maminha de véspera ou pelo menos com 12 horas de antecedência e mantenha num recipiente fechado ou coberto com filme plastico na geladeira.
Asse em forno médio, coberto por papel alumínio por mais ou menos 1hora e meia ou até a carne ficar macia.
Retire a carne assada da forma (vai sobrar um caldinho) e leve para outro refratário. Coloque as fatias de mussarela e deixe mais uns 5 minutos no forno só para derreter o queijo.
Fatie e sirva!
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